西中マルシェ
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こちらは西中マルシェ七福醸造のホームページとなっております。
ごゆっくりご覧ください。
特選料亭白だし
今回西中マルシェで取り扱う商品は
「 特選料亭白だし」
です。
ゲストティーチャーが来てくださった時に、この白だしには「有機小麦•有機大豆を原料に仕込んだ日本唯一の有機白醤油に鹿児島県枕崎（まくらざき）の『本枯節（ほんかれぶし）』、大分県産『どんこ』、北海道産『昆布』を使用した天然だしを合わせている」ということを教えて貰いました。
白だしを全国に向けて販売していくにあたり、初代白だしからさらにだしの量を増やすことにより、だしの風味・旨みをアップさせているそうです。
白醤油の甘みや風味も感じられ、味がはっきりしている為、料理店でも使用されています。
ぜひ購入していってください！
七福醸造 白だし
白だしはどんな料理にも少し足せば味が決まる万能調味料です。
カルボナーラなどの洋風料理から茶碗蒸しなどの和風料理まで、
素材の味の引き立てにいかがですか？
七福醸造の白だしは16倍濃縮が基本となっています。
薄ませずそのまま使えば、長時間の漬けこみを行わなくても
わずかな時間で味が染み込むため調理時間の短縮にもなります。
さらに、少量の白だしでも全体にのびて染み込むため、
味の濃さがバラつかず均一な味を作ることができ、
また味を整えるので料理をする上で必須の調味料といえます。
七福醸造の白だしをお吸い物にする場合、
白だし１に対して水、またはお湯を１５足すとちょうど良い味に。
そのため、近年販売されている10倍濃縮の白だしに比べ、
37.5％多く出汁汁を作ることができます。
私たちが試飲した際には、味わい深い上品な味で、
喉にスッと入ってくるような滑らかな喉越しを感じました。
ぜひ購入していただき、ご家庭でもお試しください。
お問い合わせ
TEL 0120-72-9417
FAX 0566-92-6210